Puebla da la bienvenida a la temporada del Chile en Nogada, un ícono de su gastronomía

Durante los meses de julio, agosto y septiembre, Puebla celebra con orgullo la temporada del Chile en Nogada, uno de los platillos más emblemáticos de la cocina mexicana. La Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC) Puebla invita a poblanos y visitantes a disfrutar de esta delicia que combina ingredientes locales con historia y tradición, consolidando a Puebla como la cuna de este manjar barroco.

Como parte de las celebraciones, el próximo viernes 25 de julio se realizará la “Comida en honor a Su Majestad el Chile en Nogada” en el Hotel Quinta Real Puebla, a las 2:00 p.m. El evento reunirá a destacados restaurantes poblanos que ofrecerán sus mejores interpretaciones del platillo. Entre los participantes se encuentran: Evangelina, Sofrito, Ketzaly, La Lunita, Attico 303, La Porfi, Akilia Cocina de Autor, Custodia, Anafre Rojo, Facundia, Antigua China Poblana, El Patio de San Luis, La Noria, Fonda de Santa Clara, La Cúpula, El Mural de los Poblanos, El Burladero, El Comal, Royalty, Hotel Quinta Real, Carmina, Casa de los Muñecos, Valiente, Terraza Quintal, Xoma Cocina Mexicana de Raíz y Palacio Julio Hotel. El costo por persona será de $1,650 pesos.

Los interesados pueden reservar su lugar llamando al 222 256 2676. Esta temporada es una invitación para deleitarse con los sabores únicos del Chile en Nogada y reconocer el trabajo de chefs, productores e industriales poblanos, quienes mantienen viva esta tradición gastronómica que enorgullece a todo México.